身為一個把「吃」當成人生重要使命的貪吃鬼，住在學府路附近簡直是上輩子修來的福氣！這條路啊，說它是美食戰場一點也不誇張，從早上睜開眼到深夜嘴饞，永遠有驚喜等著你。今天，就讓我這個在地老饕，掏出壓箱底的學府路美食口袋名單，帶你吃遍那些讓我魂牽夢縈的好味道！（絕對不是隨便說說的網紅店！）
目錄
1. 「老張記」清燉牛肉麵：湯頭清澈，肉香入魂
- 特色與亮點： 別被那清如開水的湯頭騙了！這可是老闆用牛大骨、牛腱心，加上秘製中藥材，慢火細燉超過10小時的功夫湯頭。喝一口，滿嘴都是牛肉的鮮甜，完全不油不膩，溫潤順喉。牛腱肉更是絕了，燉得軟嫩卻不散，入口即化，每一絲纖維都吸飽了湯汁的精華。他們家的手工寬麵也超有嚼勁，吸附湯汁的能力一流。
- 推薦理由： 這絕對是我心中學府路美食排行榜的清燉之王！吃膩了濃厚紅燒？來這裡感受一下純粹的牛肉鮮美吧。特別適合口味清淡，或是想喝碗舒服熱湯的時候。而且，老闆堅持不用味素，吃完口不乾澀，身體沒負擔。
- 搭配建議： 一定要點一盤「私房酸菜」！老闆自己醃的，微酸帶點脆度，加一點點進湯裡，整個層次瞬間提升，超級解膩又開胃。敢吃辣的，他們的辣牛油也超香，提味不搶戲。
推薦店家： 老張記牛肉麵
地址： 學府路一段 (近大學側門)
價格區間： 牛肉麵 NT$180 – NT$220
必點菜單： 清燉半筋半肉麵、私房酸菜（必加！）
2. 阿婆飯糰：古早味糯米香的晨間儀式
- 特色與亮點： 每天早上固定出現在郵局騎樓下的阿婆，是許多學生和上班族的早餐救星！她的飯糰用料實在到不行。糯米蒸得粒粒分明又Q彈，重點是那顆飽滿的滷蛋，滷得超級入味，蛋黃綿密香濃。油條永遠是當天現炸的，脆到你咬下去會有咔滋聲！酸菜、菜脯、肉鬆的比例也調得剛剛好。
- 推薦理由： 這是最道地、最溫暖的古早味！一顆下肚，紮實又飽足，整個上午活力滿滿。價格親民，銅板價就能吃到滿滿誠意。認明阿婆的推車就對了，別家模仿不來那個味道（尤其滷蛋！）。
- 搭配建議： 阿婆的米漿也是自製的，濃、醇、香，帶點微微的焦香氣，配飯糰無敵對味！是完美早餐組合。
推薦店家： 郵局騎樓阿婆飯糰 (沒有正式店名)
地址： 學府路郵局騎樓下 (通常早上6:30-10:30左右)
價格區間： 招牌飯糰 NT$45、加滷蛋飯糰 NT$55、米漿 NT$20
必點菜單： 加滷蛋飯糰 + 米漿（經典不敗組合）
3. 「小南門」豆花世家：滑嫩豆香的午後療癒
- 特色與亮點： 這家在市場旁的老字號，豆花真的厲害！用的是非基改黃豆，每天清晨現磨製作。口感超級細緻滑嫩，豆香味非常濃郁自然，完全不是那種加了很多吉利丁的假滑感。糖水是傳統的紅砂糖熬煮，甜度適中不膩。
- 推薦理由： 夏天來碗冰涼的豆花消暑，冬天吃碗熱的薑汁豆花暖胃，四季皆宜。真材實料，吃得到純粹的黃豆香氣，是讓人安心的傳統好味道。在眾多學府路美食中，它是清爽派的代表。
- 搭配建議： 配料推薦他們家煮得綿密的花生和粉圓（珍珠）。花生口感鬆化，粉圓Q彈有嚼勁。敢吃薑的，冬天一定要試試熱薑汁豆花，暖身又暖心。
推薦店家： 小南門豆花世家
地址： 學府路二段 (傳統市場旁)
價格區間： 豆花（基本2種料） NT$50 – NT$65 (加料另計)
必點菜單： 花生粉圓豆花（冰/熱）、薑汁豆花（冬天限定）
4. 「阿明師」現烤胡椒餅：酥脆爆汁的路邊誘惑
- 特色與亮點： 遠遠就能聞到烤爐飄出的誘人香氣！老闆阿明師堅持每一個胡椒餅都是點單後才包、現烤出爐。餅皮超級酥脆，灑滿了香噴噴的白芝麻，咬下去會掉屑的那種！內餡是滿滿的豬後腿肉和青蔥，調味以白胡椒為主，香氣濃郁卻不嗆辣。最厲害的是那滾燙的肉汁，一口咬下真的要小心噴汁！
- 推薦理由： 現烤出爐的熱度無可取代！酥脆外皮、爆汁內餡、濃郁胡椒香，是罪惡卻無法抗拒的街頭美味。每次經過都被香味勾住，不買一個對不起自己。堪稱學府路美食裡的「香氣擔當」！
- 搭配建議： 剛出爐燙口，建議稍微放涼一點點再享用（但別放太久，皮會軟掉）。配杯無糖茶解膩最棒！
推薦店家： 阿明師現烤胡椒餅
地址： 學府路與轉角 (黃色小攤車)
價格區間： 胡椒餅 NT$55/個
必點菜單： 現烤胡椒餅（只有一種口味，但就是經典！）
5. 「桔緣」港式煲仔飯：鑊氣十足的暖心鍋巴
- 特色與亮點： 這家店小小的不起眼，但飄出的臘味香超級誘人！老闆是香港老師傅，煲仔飯絕對是招牌。選用泰國香米，在砂鍋裡生米煮成熟飯。最精華就是鍋底那層金黃焦脆的「飯焦」（鍋巴）！淋上特調的甜醬油拌開，鍋巴的焦香、臘味的油香、醬油的鹹甜包裹著粒粒分明的米飯，超級滿足。臘腸、臘肉、潤腸給得很大方。
- 推薦理由： 冬天來一鍋熱騰騰的煲仔飯，聽著滋滋作響的聲音，聞著臘味香氣，整個人都暖起來了。那層鍋巴是靈魂，焦脆程度剛剛好，完美展現港式煲仔飯的精髓。是在學府路美食中尋覓異國風味的好選擇。
- 搭配建議： 強烈推薦「北菇滑雞煲仔飯」，雞肉超級滑嫩多汁！務必把醬油均勻淋上，大力攪拌，讓每一粒米都沾到醬汁和鍋巴。配一杯港式絲襪奶茶或凍檸茶更對味。
推薦店家： 桔緣港式小館
地址： 學府路三段 (二樓，招牌不大要留意)
價格區間： 煲仔飯 NT$200 – NT$280
必點菜單： 臘味煲仔飯、北菇滑雞煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯
6. 「廟口」蚵仔煎：外酥內嫩的經典台味
- 特色與亮點： 學府路尾端土地公廟口的這個小攤，是在地人吃蚵仔煎的首選！老闆火候掌握得一流。粉漿比例調得剛剛好，煎出來邊緣微焦酥脆，中間卻是軟糯Q彈。蚵仔新鮮肥美，顆顆飽滿，吃起來沒有可怕的腥味。青菜（多用小白菜）給得大方，清脆爽口。重點是那獨家的粉紅醬（甜辣醬），鹹甜中帶點微辣，味道調得極好，是這份蚵仔煎的點睛之筆！
- 推薦理由： 用料實在、火候精準、醬料獨特，組合成一份近乎完美的經典台灣小吃。每次想吃蚵仔煎，第一個想到的就是廟口這攤。是體驗道地學府路美食台味不可或缺的一站。
- 搭配建議： 蚵仔煎本身味道豐富，配一碗簡單的四神湯或豬血湯就很搭，清爽解膩。
推薦店家： 廟口蚵仔煎 (土地公廟前)
地址： 學府路四段底，土地公廟前廣場
價格區間： 蚵仔煎 NT$80
必點菜單： 蚵仔煎（只有一種，專賣就是強項！）
7. 「小林」紅燒排骨麵：濃郁醬香的重量級滿足
- 特色與亮點： 跟清燉的老張記完全不同路線！「小林」走的是濃郁派。紅燒湯頭顏色深褐，一看就知道熬煮很久，充滿了醬香、豆瓣香和微微的中藥香氣（但不會苦），喝起來醇厚帶點甘味。排骨是帶骨的肉排，先炸後滷，超大一根！肉質燉得非常軟爛入味，幾乎到了骨肉分離的地步，啃起來超級過癮。麵條是粗拉麵，吸附湯汁的能力很強。有時候覺得湯頭有點偏鹹（口味較淡的朋友可能要注意），但配著麵吃就剛好。
- 推薦理由： 想吃重口味、追求飽足感時的絕佳選擇！那根比臉（誇張了點，但真的很大）還大的排骨，視覺和味覺都充滿震撼。是學府路美食中的「重量級」代表。
- 搭配建議： 點盤燙青菜（地瓜葉或空心菜）平衡一下。店內的酸菜也是自己炒的，帶點辣椒，加一點到湯裡或配排骨吃，風味更佳。
推薦店家： 小林紅燒排骨麵
地址： 學府路二段(巷口有招牌)
價格區間： 排骨麵 NT$150
必點菜單： 紅燒排骨麵
8. 「綠豆沙牛奶」專賣店：消暑解渴的綿密享受
- 特色與亮點： 炎炎夏日，這家只賣綠豆沙牛奶的小店總是排著隊！老闆對於食材很講究。綠豆精選飽滿的品種，長時間熬煮到完全開花起沙，再仔細過濾掉豆殼，確保口感綿密細緻沒有顆粒感。牛奶部分則是選用濃醇的鮮奶，不是用奶精或奶粉。兩者以完美比例結合，打成冰沙狀，喝起來既有綠豆的清香沙感，又有牛奶的溫潤滑順，甜度恰到好處（可調整），超級消暑！
- 推薦理由： 真材實料，味道純粹！喝過就知道跟一般手搖飲料店用粉泡的完全不同。夏天逛學府路美食必備的解渴聖品！CP值高。
- 搭配建議： 就是一杯完美的飲品！適合在任何熱天，或吃完口味較重的食物（如排骨麵、胡椒餅）後，來一杯平衡味蕾。
推薦店家： 古早味綠豆沙牛奶 (招牌就是產品名)
地址： 學府路一段 (騎樓店面)
價格區間： 綠豆沙牛奶（大杯） NT$60
必點菜單： 綠豆沙牛奶（甜度可調整）
9. 「轉角」鹽酥雞：學生最愛的邪惡宵夜
- 特色與亮點： 學區附近怎麼能少了鹽酥雞！這家開在巷子轉角的攤位（就叫「轉角鹽酥雞」），每到宵夜時段總是大排長龍。老闆的炸功了得，東西炸得夠酥夠脆，瀝油也瀝得乾，吃起來不會滿口油膩。招牌鹽酥雞使用帶皮雞胸肉或雞腿肉，醃得入味，外皮酥脆，裡面保持多汁。種類超多，除了基本款，特別推薦他們的炸魷魚（新鮮Q彈）、四季豆（炸過保有水分）、銀絲卷（煉乳或胡椒鹽都讚）和芋頭糕（外酥內綿密）。
- 推薦理由： 品項豐富、炸功穩定、價格合理，是學生和夜貓子的最愛。想吃什麼幾乎都有，一次滿足。想體驗熱鬧的學府路美食宵夜文化？來這攤就對了！不過，環境就是一般攤位，追求餐廳環境的請繞道。
- 搭配建議： 當然是配冰涼的啤酒或汽水！記得加點九層塔和蒜片（免費），炸過後香氣逼人，是鹽酥雞的絕配。
推薦店家： 轉角鹽酥雞
地址： 學府路一段轉角 (晚上才開)
價格區間： 鹽酥雞 NT$60/份、其他品項約 NT$30 – NT$80
必點菜單： 鹽酥雞、炸魷魚、四季豆、銀絲卷（加煉乳）
10. 「溫家」手工水餃：家的飽滿滋味
- 特色與亮點： 這家小店由一對老夫妻經營，主打手工水餃。從擀皮到包餡，通通自己來。餃子皮厚薄適中，帶點嚼勁，重點是不容易煮破！內餡給得超級紮實飽滿，高麗菜豬肉口味是經典，高麗菜清脆鮮甜，豬肉餡鮮美多汁，比例完美。韭菜豬肉口味也非常香濃。他們家的水餃吃起來有種家的感覺，簡單實在。沾醬是自製的醬油膏加蒜泥辣椒，提味加分。
- 推薦理由： 真材實料的手工味！餃子個頭大，內餡飽滿，吃起來很有滿足感。冷凍水餃也可以外帶回家自己煮（比現場便宜一點點），是懶得煮飯時的救星。是溫暖樸實的學府路美食代表。
- 搭配建議： 點一碗酸辣湯（料多味美）或簡單的蛋花湯配水餃，就是一頓完美的簡餐。喜歡重口味，務必試試他們的蒜泥辣椒醬。
推薦店家： 溫家手工水餃
地址： 學府路三段 (住家一樓)
價格區間： 水餃（每顆） NT$7 – NT$8 (現場吃/外帶冷凍同價，冷凍通常有盒裝優惠)
必點菜單： 高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、酸辣湯
學府路美食精選TOP 5快速參考表 (個人主觀排名！)
| 個人排名 | 類別 | 名稱 | 最強亮點 | 推薦時機 / 族群 |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 第1名 | 麵食類 | 老張記清燉牛肉麵 | 清澈見底卻鮮美無比的湯頭，軟嫩牛腱 | 追求純粹鮮味、想喝好湯、口味清淡者 |
| 🥈 第2名 | 港式 | 桔緣港式煲仔飯 | 金黃焦脆的完美鍋巴、道地臘味香 | 想吃熱騰騰有鑊氣、愛鍋巴、愛臘味者 |
| 🥉 第3名 | 台式小吃 | 廟口蚵仔煎 | 外酥內Q、飽滿蚵仔、獨家粉紅醬 | 想吃正宗台味、愛酥脆口感、配醬愛好者 |
| 🏅 第4名 | 點心/飲品 | 古早味綠豆沙牛奶 | 綿密細緻無殼感、真材實料鮮奶 | 炎熱夏天消暑、飯後解膩、飲料追求真材實料者 |
| 🎖 第5名 | 早餐 | 郵局騎樓阿婆飯糰 | Q彈糯米、入味滷蛋、現炸脆油條 | 早餐追求飽足感、懷念古早味、趕時間上班上課 |
學府路美食類型 & 推薦店家速查表
| 想吃什麼類型？ | 代表店家 | 主打特色 | 人均預算 |
|---|---|---|---|
| 🥣 早餐/早點 | 郵局騎樓阿婆飯糰 | ||
| 🍜 麵食/湯品 | 老張記牛肉麵、小林紅燒排骨麵 | ||
| 🍚 飯類主食 | 桔緣港式煲仔飯 | ||
| 🦪 台式小吃 | 廟口蚵仔煎、阿明師胡椒餅 | ||
| 🥟 點心/宵夜 | 溫家手工水餃、轉角鹽酥雞 | ||
| 🍮 甜湯/飲品 | 小南門豆花世家、古早味綠豆沙牛奶 | ||
關於學府路美食，你可能還想知道…(Q&A)
Q1：學府路這麼長，這些美食店家集中在那一段？會不會很難找？
A： 學府路美食確實分散在整條路上，但主要集中在幾個區塊。像阿婆飯糰、老張記、綠豆沙牛奶都在靠近大學校區的「學府路一段」。廟口蚵仔煎在「學府路四段」尾端（土地公廟前）。桔緣、小林、溫家則多在「二段」到「三段」的巷弄裡。建議可以分段攻略，或直接用店家地址搭配地圖App查找比較有效率。騎機車或腳踏車移動會更方便些！
Q2：這些店家的營業時間大概如何？有沒有特別要注意的休息日？
A： 每家的營業時間差異蠻大的！早餐類（阿婆飯糰）通常只開早上到中午。麵飯類（牛肉麵、排骨麵、煲仔飯）多數是午餐和晚餐時段（約11:00-14:00, 17:00-20:30或賣完）。小吃類（蚵仔煎、胡椒餅）午餐、下午、晚餐都可能開，但廟口蚵仔煎傍晚才開始。甜湯飲品類（豆花、綠豆沙）多是下午到晚上。鹽酥雞當然是宵夜場（約17:00-00:00或賣完）。水餃店午晚餐時段，冷凍外帶有時限。最好注意幾點：阿婆通常週日休息、老張記有時週一休、桔緣週二休、廟口攤雨天可能不出攤！建議出發前稍微查一下社群或打電話確認（如果找得到電話），免得撲空。 （貼心提醒：很多在地小店休息日比較隨性，要有點運氣成分！）
Q3：推薦的這些學府路美食，價位大概落在哪裡？有沒有比較適合學生預算的？
A： 整體來說，學府路美食的價位算是蠻親民的，畢竟鄰近學區。銅板價的有阿婆飯糰（NT$45起）、綠豆沙牛奶（NT$60）、胡椒餅（NT$55）。百元上下的主力包括豆花（NT$50-65）、蚵仔煎（NT$80）、鹽酥雞（單點NT$60左右，看你點多少）、水餃（一顆NT$7-8，吃10顆就飽大概NT$70-80）。牛肉麵、排骨麵、煲仔飯因為份量通常很足，價格在NT$150-280之間，屬於可以吃得飽足的主食。最省錢的方式就是鎖定小吃類和飲品，百元內絕對能吃飽喝足。像綠豆沙牛奶配個胡椒餅，或是飯糰配米漿，都很划算！
走遍學府路，發現這裡的魔力在於它的真實與多樣。上面這10家，是我用無數次「今天要吃什麼？」的掙扎，換來的真心推薦。當然，學府路美食永遠挖不完，說不定下次去，又會發現新的寶藏攤位！如果你也有私藏的學府路美食名單？快跟我分享吧！（拜託，讓我繼續胖下去！）下次來學府路，別再猶豫，挑一家走進去就對了！記得帶著空空的胃和滿滿的期待來喔！