身為一個揹著背包跑了十幾個年頭的旅人，日本四國對我而言從來不是匆匆經過的風景。這裡的空氣有海風的鹹、山林的綠，還有那股子慢悠悠的生活勁兒。跑遍了四國四縣（香川、愛媛、高知、德島），最讓我著迷的不是打卡景點，而是鑽進巷弄小店、市場攤位，還有那些當地人才懂的老舖裡淘寶的樂趣。你問我什麼是四國必買？嘿，這可絕對不是觀光手冊上那些大同小異的紀念品。今天，就讓我挖開行囊，拿出壓箱底的採購心得，從「為什麼值得買」、「去哪兒買最道地」、「大概要花多少錢」到「店怎麼找」，跟你細細分享那些讓我心甘情願掏荷包、甚至回台灣後還心心念念的四國必買好物！相信我，買這些準不會踩雷，帶回去送人特有面子，自己用更是滿滿幸福感。
香川縣：讚岐靈魂的滋味
說到香川，腦子裡立刻蹦出「烏龍麵」三個大字！但香川的四國必買，遠不止於一碗熱騰騰的麵條本身。
必買原因：
讚岐烏龍麵的名氣響噹噹，精髓就在那獨特的「鹽」與「小麥」。讚岐的鹽，汲取瀨戶內海精華，鹹味純淨不死鹹，帶點礦物質的微甜，無論是料理調味還是當沾鹽，都瞬間提升食物層次。讚岐產的小麥粉呢？蛋白質含量高，做出的烏龍麵才會那麼Q彈有勁道，久煮不爛。買包好鹽好粉回家，自家廚房瞬間升級成讚岐小麵鋪！我還買過做成烏龍麵形狀的通心粉，好玩又好吃。
推薦商店：
「鹽飽諸島海鹽直賣所」是首選！這裡專門販售瀨戶內海各島嶼的特色海鹽（像是小豆島、鹽飽本島產的），種類超多，包裝也適合當伴手禮。在高松市區的「Youme Town 高松」購物中心或是「丸龜町商店街」裡的超市（如「サンンデン」），也能找到品質不錯的讚岐鹽與小麥粉專區，價格通常更親民些。個人覺得超市買日常用鹽和小麥粉很划算。
價格：
讚岐海鹽（小瓶裝，約50g）大約 ¥300 – ¥800 日圓；讚岐產小麥粉（1kg裝）約 ¥400 – ¥700 日圓；烏龍麵造型通心粉（盒裝）約 ¥500 – ¥1000 日圓。
地址：
- 鹽飽諸島海鹽直賣所：香川縣丸龜市濱町80-1 (就在JR丸龜站附近，逛完丸龜城順道去很方便)
- Youme Town 高松：香川縣高松市三条町608-1
- サンンデン丸龜町店：香川縣高松市丸龜町5-3 (商店街入口附近)
愛媛縣：柑橘王國的黃金寶藏
愛媛的柑橘，種類多到讓人眼花！除了直接吃，當地人把柑橘精華發揮到極致，衍生出超多美味製品，絕對是愛吃酸甜滋味朋友的四國必買天堂。當然，還有那傳承四百年的砥部燒。
必買原因：
愛媛是日本數一數二的柑橘產地，日照充足、氣候溫和，孕育出的柑橘特別多汁香甜。尤其推薦「柚子胡椒」和「柑橘果醬」！柚子胡椒（Yuzu Kosho）是用柚子皮、辣椒和鹽發酵製成，鹹、辣、酸、香兼具，沾燒肉、拌麵、當蘸醬都絕妙，是日本家庭廚房必備魔法調味料。柑橘果醬則選用當季鮮果熬煮，果香濃郁，抹麵包、配優格或做甜點都超讚。至於「砥部燒」，是愛媛傳統工藝，特點是溫潤的白瓷搭配靛藍手繪圖案（也有其他色系），質樸優雅，杯碗盤碟都實用又好看。我曾買過一個小皿放醬油，每次用都覺得很療癒。不過要提醒，瓷器易碎，打包要特別小心！
推薦商店：
- 柑橘製品： 首推道後溫泉街上的「少爺團子本舖 石板屋」！別被店名騙了，它家的柑橘相關伴手禮種類超級豐富（柚子胡椒、果醬、果汁、蛋糕應有盡有），包裝精美（送禮體面），但價格稍高一點。想找更在地、選擇多樣化的，直奔當地大型超市準沒錯（例如松山市的「FUJIGRAND 松山店」或「伊予柑の館」專門店），價格實惠，還能發現當地小農品牌。我在超市買過一款柚香超濃的便宜果醬，驚為天人！
- 砥部燒： 「砥部燒陶藝館 / 觀光中心」（砥部町）是最大最齊全的選擇，從平價實用到大師作品都有，還能參觀製作過程。如果行程沒到砥部町，松山市內的「愛媛縣觀光物產館 (えひめいきもの館)」或道後溫泉街上的工藝品店也有精選的砥部燒販售，但選擇相對少一點。
價格：
- 柚子胡椒（小瓶，40g左右）：¥400 – ¥1500 日圓 (品牌、包裝差異大)
- 柑橘果醬（小瓶，約150g）：¥500 – ¥1200 日圓
- 砥部燒飯碗/茶杯：¥1500 – ¥5000+ 日圓 (視大小、工藝複雜度而定)
地址：
- 少爺團子本舖 石板屋 (道後店)：愛媛縣松山市道後湯之町14-18 (就在道後溫泉本館附近)
- FUJIGRAND 松山店：愛媛縣松山市朝生田町5丁目1-60
- 伊予柑の館：愛媛縣松山市大可賀2-8-38 (近松山空港)
- 砥部燒陶藝館：愛媛縣伊予郡砥部町大南785
- 愛媛縣觀光物產館：愛媛縣松山市一番町3丁目4-1 (松山市站旁)
德島縣：酸橘魅力與阿波靈魂
德島給我的印象是熱情又充滿活力，無論是震撼的阿波舞，還是那獨樹一格的「酸橘」風味。這裡的四國必買，帶著濃濃的在地個性。
必買原因：
「酸橘（Sudachi）」是德島的靈魂調味！這種比萊姆更小、香氣更獨特強烈的綠色柑橘，是德島料理不可或缺的提味聖品。必買「酸橘果汁/調味汁」，小小一瓶，擠一點在烤魚、火鍋、炸雞塊上，瞬間清香解膩，風味大升級！愛喝兩杯的朋友，「阿波尾雞」相關零嘴（如雞肉仙貝、雞肉條）也是絕佳下酒菜，肉香濃郁紮實。德島的鳴門漩渦世界聞名，「鳴門金時（地瓜）」也是頂級美味，買包地瓜乾當健康零食超棒。最後，怎能不提「阿波藍染製品」？天然染料製成，那深邃寧靜的藍色會隨著使用越來越有韻味，圍巾、手帕、小包包都很有質感。我隨身帶的酸橘汁小瓶裝，簡直是廚房救星！
推薦商店：
- 酸橘製品 & 阿波尾雞零嘴 & 鳴門金時乾： 「德島站前AWAODORI會館」樓下的物產店是懶人首選，一次買齊代表性特產，品質有保證。想深入挖寶或省點預算，德島市中心的「Aucuba德島店」超市或「JR德島站內物產店」也很方便，選擇多樣（尤其超市常能找到當地特有品牌）。德島機場的商店當然也有，但價格通常略高。我在超市發現一款酸橘香氣炸裂的濃縮汁，回購好幾次。
- 阿波藍染製品： 想要正統選擇，「藍之館」（德島市）是知名工房兼直營店，品質最佳但價格也高。預算有限又想擁有，德島市區的「工房藍讚」或「阿波藍染傳統產業會館」內的商店，有較多小物和相對親民的選擇（像手帕、小袋）。逛過藍之館，那藍色確實美得深邃，但價格…嗯，我最後買了條小手帕過過癮。
價格：
- 酸橘果汁/調味汁（100ml左右）：¥500 – ¥1200 日圓
- 阿波尾雞肉乾/仙貝：¥500 – ¥1500 日圓 (視包裝大小)
- 鳴門金時地瓜乾：¥400 – ¥1000 日圓
- 阿波藍染小手帕：¥1500 – ¥3000+ 日圓；圍巾/小包：¥5000 – ¥20000+ 日圓
地址：
- 德島站前AWAODORI會館：德島縣德島市新町橋2丁目20番地 (德島站走路約5分鐘)
- Aucuba德島店：德島縣德島市寺島本町西1丁目54番地
- 藍之館：德島縣德島市新町橋2丁目本町 (就在AWAODORI會館斜對面)
- 工房藍讚：德島縣德島市東船場町2丁目29番地
- 阿波藍染傳統產業會館：德島縣吉野川市山川町川東141番地 (離德島市區稍遠，但有公車可達)
高知縣：土佐豪快之味
高知人性格豪爽，連食物都充滿了澎湃的生命力！這裡的四國必買，主打一個「鮮」字和海風氣息。
必買原因：
高知擁有得天獨厚的海洋資源，各式「鰹節（柴魚片）」品質絕對是日本頂尖！買頂級「本枯節」，刨出來的柴魚花輕盈如羽毛，鮮味濃郁到難以形容，是做高湯、撒在料理上的極品。直接當零嘴吃的「鰹魚碎片（おつまみ鰹）」更是鮮香滿點，越嚼越有味。高知也是日本薑的重要產地（特別是「土佐一本薑」），辛辣夠勁，「薑糖」或「薑粉」是驅寒暖身、做菜提味的好幫手。柚子相關製品（和愛媛的風味略有不同）也值得嘗試。喜歡獨特調味的，試試「柚子胡椒（高知版）」，通常辣度較高，更帶勁！我曾買過號稱最高級的本枯節，那個香氣…煮湯時放一點點，整鍋湯都昇華了！不過價錢也真的讓人難忘。
推薦商店：
「弘人市場（ひろめ市場）」是首選！這是高知的廚房，裡面有超多攤位販售新鮮海產、加工品和土產。專賣鰹節的老舖（如「西島水產」、「廣海商店」）都能找到品質優良的產品。高知市區的「土佐の品や 大膳」或「高知縣物產館（オーテピア內）」也是集中購買的好地點，品項齊全。如果去「星期日市（日曜市）」（每週日早上在高知城下），更能遇到在地農家直售的薑製品和新鮮農產，樂趣十足！（但注意品質包裝較隨性）弘人市場超好逛，邊吃邊買，小心荷包失守！
價格：
- 頂級本枯節（一根，約200g）：¥3000 – ¥10000+ 日圓 (等級價差極大)
- 優質鰹魚碎片（小袋裝）：¥600 – ¥1500 日圓
- 土佐一本薑製薑糖/薑粉：¥500 – ¥1500 日圓
- 高知產柚子胡椒：¥500 – ¥1200 日圓
地址：
- 弘人市場：高知縣高知市帶屋町2丁目3-1
- 土佐の品や 大膳：高知縣高知市帶屋町1丁目13-10 (就在弘人市場旁)
- 高知縣物產館（オーーーテピア內）：高知縣高知市追手筋2-1-1
- 星期日市：高知縣高知市追手筋、縣廳前通一帶 (每週日 05:00-17:00左右)
四國必買 綜合推薦 & 採購心法
跑遍四國，累積了無數次掏錢包的經驗（笑），我真心認為以下幾樣，是綜合考量獨特性、實用性、送禮體面度與美味度的超值選擇：
- 愛媛產頂級柚子胡椒： 萬能調味料，日本家庭秘密武器，提升料理層次感神器！(香辣酸香超開胃！)
- 德島酸橘濃縮調味汁： 清新的柑橘香氣，解膩提鮮效果一流，愛烹飪者必備。(擠一點在烤魚上，絕配！)
- 高知頂級本枯節（或優質鰹碎片）： 日式高湯的靈魂，鮮味的極致表現。(本枯節雖貴，但值得投資一小塊！)
- 讚岐產海鹽（瀨戶內海鹽）： 純淨鹹鮮，讓食材原味更突出。(簡單撒一點在玉子燒上就很好吃。)
| 分類 | 商品名稱 | 必買指數 | 平均價格帶 (JPY) | 最佳採購地 |
|---|---|---|---|---|
| 調味聖品 | 愛媛 柚子胡椒 | ★★★★★ | ¥500 – ¥1500 | 超市/道後溫泉專門店 |
| 德島 酸橘汁 | ★★★★★ | ¥600 – ¥1200 | 德島站前物產店/超市 | |
| 鮮味代表 | 高知 本枯節/鰹碎片 | ★★★★☆ | ¥600 – ¥10000+ | 弘人市場老舖/物產館 |
| 健康食材 | 讚岐產海鹽 | ★★★★☆ | ¥300 – ¥800 | 超市/海鹽直賣所 |
| 特色零食 | 阿波尾雞肉乾 | ★★★☆☆ | ¥500 – ¥1500 | 德島站內店/超市 |
| 工藝精品 | 砥部燒小皿 | ★★★☆☆ | ¥2000 – ¥5000 | 砥部燒陶藝館 |
超實用採購Tips (血淚經驗談)：
- 超市是你好友： 各大城市的大型超市（如Aeon MaxValu, Youme Town內的超市, Fresco, Fuji Grand等）絕對是挖寶基地！價格比觀光區專賣店便宜一大截，選擇還更多樣化，常能買到當地限定品牌。我的酸橘汁、柚子胡椒、讚岐鹽主力都是在超市掃貨的。觀光區賣¥1200的果醬，超市同品牌可能只要¥700！
- 善用車站&機場物產店： 行程趕或懶得跑遠？JR主要大站（高松、松山、德島、高知）站內及機場的物產店其實很精華，集合了各縣代表作，品質有保證，缺點是價格通常貴個1-2成。適合最後補貨。
- 市場體驗樂趣多： 弘人市場、道後溫泉街商店、德島站前物產店、星期日市（假日限定）… 這些地方不僅能買，更能體驗當地氛圍，試吃機會也多。但記得比價！有些攤位賣觀光客價。
- 包裝學問大： 要送人？選包裝精緻的（道後溫泉、車站專賣店）。自己用？超市簡易包裝省荷包！買易碎品（砥部燒、玻璃瓶醬料）務必提醒店員加強包裝或自備緩衝材。我曾摔破過一瓶柚子醬…心痛！
- 價差陷阱注意： 同樣一瓶酸橘汁，觀光區熱門店可能賣¥1200，超市只賣¥780！結帳前多瞄兩眼價格標籤不吃虧。 四國必買 也要買得聰明！
- 行李重量別輕忽： 醬料、粉類、鹽、瓷器… 其實都很重！買到忘我之前，先想想行李箱扛不扛得動…還有手提行李的液體限制（瓶瓶罐罐超過100ml記得托運）。我有次買太多鹽跟醬油，行李超重費比東西還貴…（苦笑）
Q&A 快速解惑
Q：我時間超趕，只能在一個地方買齊所有縣的四國必買，去哪裡最好？
A：首選「松山機場」或「高松機場」的國內線出境區物產店！它們會網羅四國各縣的精選名物，雖然價格稍高點點，但一次搞定非常方便，品質也有保障。其次是高松的「Youme Town」或各JR大站內的物產店，規模也不小。但說實在，超市還是最便宜啦，如果市區行程有經過的話。
Q：這麼多四國必買，只能選一樣帶回台灣，最推薦哪個？
A：天啊這太殘忍了！（笑）但如果硬要選一個「最具代表性、應用最廣、最能帶回四國風味」的，我個人會投給「愛媛產的頂級柚子胡椒」！那個獨特的香氣和鹹辣鮮，台灣比較難找到同等級的，而且用途超級廣，從沾燒肉、拌青菜、配豆腐到煮湯加一點，都能讓平凡料理瞬間活過來。每次開冰箱看到它，就想起道後溫泉的煙霧繚繞…
Q：想節省預算買四國必買，有什麼秘訣？
A：三個字：「逛超市」！真的省很大。鎖定住宿地點附近的大型連鎖超市（Google Map搜一下就有），通常傍晚還會有熟食、生鮮打折，連晚餐都順便解決了。避開觀光區熱門伴手禮店（除非是買特殊包裝送人）。買數量多的話（像送同事的零食），超市大包裝划算很多。另外，有些物產館憑外國護照可能有免稅或折扣（記得問），但超市本身就免稅又便宜，還是王道啦！我的預算都花在吃當地美食了，伴手禮當然得精打細算。