說起第一次真正愛上韓式料理，還記得是幾年前在韓國街頭巷弄裡的那一碗熱辣滾燙的部隊鍋。寒風刺骨的冬天，走進那間擠滿當地人的小店，空氣裡瀰漫著泡菜、辣椒醬和燉煮湯底的濃郁香氣，瞬間就讓人從頭暖到腳。那份直擊靈魂的濃郁與溫暖，回台灣後就成了我四處尋覓道地韓式料理的起點。這些年吃下來，真心覺得台灣的韓式料理版圖越來越精彩，從傳統老店到創意新寵都有，今天就來跟大家分享我的口袋名單和心得！
韓式料理的魅力，絕對不僅僅在於那一抹鮮亮的紅色辣醬。我覺得核心在於那種層次豐富的「發酵之味」。想想看，幾乎每種韓式料理都離不開泡菜（김치）。這可不是簡單的醃鹹菜，而是利用鹽、辣椒粉、魚露甚至蝦醬，經過時間慢慢發酵出來的複雜風味。每次吃到發酵得恰到好處的泡菜，那股酸、辣、鮮交融的滋味，真的會讓人上癮！
當然，還有那萬能的韓式辣椒醬（고추장）。別以為它只是死辣，好的辣椒醬本身就有深度，帶點甜、帶點鹹，還有穀物發酵的香氣。不管是拌飯醬、炒年糕的醬汁底，還是烤肉的醃料，全靠它來提味增香。另一個靈魂是韓式大豆醬（된장），比日本味噌更鹹一點，但豆香濃郁，做大醬湯（된장찌개）時那股熱騰騰的濃郁感，配上一碗白飯，就是最樸實的滿足。最後不能不提韓式辣椒粉（고춧가루），它賦予韓國菜標誌性的顏色和溫和的辣度（不是嗆辣），構成許多湯品和燉煮料理的基底。這些醬料，就是撐起韓式料理風味宇宙的四大支柱。
經典韓味，每道都有學問！
- 韓式烤肉（고기구이）： 這絕對是許多台灣朋友的心頭好！聚餐的首選。重點在於肉質的選擇和那畫龍點睛的芝麻油鹽碟（참기름 소금）。烤得滋滋作響的五花肉（삼겹살），用新鮮生菜（상추）或芝麻葉（깻잎）包起來，加上一點泡菜、一點蒜片、一點辣椒醬，一口塞進嘴裡——那種油脂香、菜葉脆、醬料鹹辣融合的口感，真的非常過癮。記得烤的時候火候要掌控好，別烤焦了浪費好肉！
- 石鍋拌飯（돌솥비빔밥）： 這是我忙碌時最常想到的療癒食物。一個熱騰騰的石鍋，裝著白飯，上面鋪滿五顏六色的蔬菜（豆芽、菠菜、紅蘿蔔絲、香菇、櫛瓜…）、肉絲和一顆生蛋黃。上桌後快速攪拌，讓鍋巴漸漸成形。最精華的就是最後刮起鍋底那層焦香的鍋巴（누룽지），卡滋卡滋的口感配上微辣的拌飯醬，超級滿足。好吃的關鍵在於蔬菜的新鮮度、醬汁的平衡還有那個完美的鍋巴！
- 韓式炸雞（치킨）： 台灣這幾年瘋韓式炸雞，一點也不意外！它跟美式、台式炸雞完全不同路線。外皮通常會掛上濃稠的醬汁，最經典的就是甜辣醬（양념）和醬油蒜味（간장）。甜辣醬是甜中帶辣，顏色紅亮；醬油蒜味則鹹香濃郁，帶著蒜香。炸雞本身要皮脆肉多汁，裹上醬汁後又不能太快變軟，真的很考驗功夫。配上醃蘿蔔塊（치킨무）一起吃，清爽解膩。下班後跟朋友點一桶炸雞配啤酒（치맥），煩惱就先丟一邊吧！
- 人參雞湯（삼계탱）： 這道菜展現了韓式料理滋補養生的一面。一整隻嫩雞（通常是童子雞）肚子裡塞滿糯米、紅棗、栗子、人參（高麗參），長時間燉煮到雞肉幾乎要化開，湯色呈現濃郁的乳白。湯頭喝起來溫潤甘醇，帶著人參特有的香氣和微微苦味回甘，非常滋補。特別是換季或感覺身體虛弱時，來上這麼一鍋熱湯，感覺元氣都補回來了。通常會附一小杯人參酒，可以倒進湯裡增加風味（但我個人覺得單喝湯就很棒了）。
- 韓式小菜（반찬）： 這可是韓式料理餐桌上不可或缺的風景！琳瑯滿目的小碟子，從最經典的泡菜（各種白菜、蘿蔔、黃瓜），到涼拌豆芽、涼拌菠菜、甜黑豆、醃蘿蔔、魚板、馬鈴薯沙拉、涼拌海帶芽等等。這些小菜通常是店家免費提供，而且可以續加。口味從清爽到濃郁，口感從脆到軟都有，作用在於開胃、解膩、搭配主食增添風味變化。一頓飯下來，光吃這些小菜就很有滿足感。每家餐廳的小菜種類和口味，往往也能看出店家的用心程度。
常見韓式小菜種類與風味表
| 小菜名稱 | 主要食材 | 風味特色 | 常見搭配 | 個人喜好備註 |
|---|---|---|---|---|
| 泡菜 (김치) | 大白菜、蘿蔔等 + 醃料 | 酸、辣、鮮 (發酵風味突出) | 百搭！配飯、配麵、配烤肉皆宜 | 發酵程度決定風味深度，每家差異大 (必試) |
| 涼拌豆芽 (콩나물무침) | 黃豆芽 | 清爽脆口、微鹹微辣或蒜香 | 解油膩，配烤肉 | 看似簡單，清脆度是關鍵 (個人常續盤) |
| 涼拌菠菜 (시금치무침) | 菠菜 | 溫和鹹甜、帶點麻油香氣 | 配飯、增加纖維攝取 | 家常味道，通常很安全 (小朋友也愛) |
| 甜黑豆 (검정콩조림) | 黑豆 | 甘甜軟糯、帶點醬油香 | 單吃就很滿足 | 甜度要適中，太甜易膩 (補充蛋白質好選擇) |
| 醃蘿蔔 (단무지) | 白蘿蔔 | 酸甜爽脆、顏色鮮黃 | 超解膩！配炸雞、濃湯 | 台灣店家常見款，開胃首選 (顏色有時過於鮮豔) |
| 涼拌海帶芽 (미역줄기무침) | 海帶芽莖 | 鹹鮮帶勁、口感Q脆 | 配飯、下酒 | 海味十足，喜歡嚼勁的人會愛 (接受度看個人) |
| 韓式魚板 (어묵볶음) | 魚漿製品 | 微甜微辣、口感彈牙 | 單吃、配酒 | 街頭小吃感，熱炒過更香 (但非每家都有) |
| 馬鈴薯沙拉 (감자샐러드) | 馬鈴薯、蔬果 | 香甜綿密、美乃滋風味 | 小朋友最愛 | 偏韓式美乃滋甜味，非台式口味 (偶爾吃不錯) |
台灣韓式料理地圖：我的10家真心推薦（含踩雷心得！）
為了這份名單，我可是真金白銀（還有胃容量）付出不少！涵蓋台北、桃園、台中、高雄，從高價到平價，傳統到創新都有。標註價格是平均一人消費參考（新台幣），實際看點餐內容喔！老實說，有些名店我真的覺得過譽了…
1. 三元花園韓式餐廳 (台北 信義區)
地址： 台北市信義區松仁路28號 (Bellavita 寶麗廣場 6F)
營業時間： 平日 11:00-15:00, 17:00-22:00；假日 11:00-22:00
價格區間： $$$$ (約 $1800 – $3000+/人) – 高價位
必點菜單： 韓牛肋眼牛排、生牛肉拌韓式水梨絲、石鍋拌飯、海鮮煎餅。小菜精緻可續。
個人評價： 這是我心中台北頂級韓式烤肉的標竿，特別是他們的韓牛，油花分布均勻得像藝術品，烤到五分熟，入口即化，那個肉香真的會讓人感動… 但價格真的很高貴！服務很好，環境舒適有質感，非常適合重要聚餐或犒賞自己。生牛肉拌水梨絲調味細緻，清爽開胃。海鮮煎餅料多厚實，是我認為台北最優秀的之一。小菜精緻且給得大方。缺點？ 除了價格，大概就是生意太好，尖峰時間服務生可能稍顯忙碌。值不值得？ 預算夠的話，韓牛體驗絕對難忘！
2. 釜山順豆腐之家 (台北 大安區)
地址： 台北市大安區光復南路280巷31號
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:00 (週一公休)
價格區間： $$ (約 $350 – $600/人)
必點菜單： 海鮮豆腐鍋 (必加起司!)、綜合煎餅、飯捲 (김밥)。
個人評價： 想吃熱辣過癮又料多實在的韓式鍋物？來這就對了！他們的海鮮豆腐鍋是招牌，可選辣度，澎湃的海鮮（蝦、蛤蜊、小卷）加上超嫩滑的豆腐，湯頭鮮辣夠味，強烈建議加點一份起司，融在湯裡增加濃郁感，拌飯吃超讚。綜合煎餅料多酥脆，CP值高。飯捲份量足，口味樸實。小菜種類多，可無限續加。環境就是熱鬧的韓式小店氛圍，服務親切快速。缺點？ 用餐時間必排隊！店面不大稍嫌擁擠。個人觀點： 這是我心中台北數一數二好吃的韓式豆腐鍋專門店，辣得非常過癮又不會死鹹，海鮮也給得有誠意。
3. 八色烤肉 (台北 東區/全台多分店)
地址： (台北忠孝店) 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
營業時間： 11:30–00:00
價格區間： $$$ (約 $600 – $1000/人)
必點菜單： 八色五花肉套餐、起司蒸蛋、大醬湯、海鮮鍋。
個人評價： 最大特色就是一次可以嚐到八種不同醬料醃製的五花肉（人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬），視覺和味覺都很有噱頭。由服務人員代烤，不用擔心烤壞。套餐包含鍋物（大醬湯或海鮮鍋擇一）和蒸蛋。起司蒸蛋香濃滑嫩，大人小孩都愛。適合朋友聚餐，選擇豐富，能一次嘗試多種味道。小菜也可續。缺點？ 五花肉吃多容易膩（雖然有生菜包），且因為是套餐制，份量固定，多人聚餐想多吃其他單點，人均可能更高。口味上，有些醃料的味道差異沒有想像中大。值不值得？ 適合想一次體驗多種烤肉風味和聚餐熱鬧氣氛的人，嚐鮮性質高。
4. 兩餐韓國年糕火鍋 (全台多分店)
地址： (台北西門店) 台北市萬華區西寧南路123號4F (西門町)
營業時間： 週一至五 11:30–22:00；週六日 11:00–22:00
價格區間： $$ (約 $299 – $499/人 +10% 吃到飽)
必點： DIY年糕火鍋、韓國魚板、炸物、第二餐炒飯。
個人評價： 主打DIY韓式年糕火鍋吃到飽！你可以從多種湯底（經典辣醬、濃郁起司、部隊鍋等）和多達數十種食材（年糕條、片狀年糕、各式魚板、蔬菜、餃類、泡麵、韓式冬粉等）中自由搭配，創造屬於自己口味的鍋物。醬料區提供韓式辣醬、辣椒粉、醬油等讓你調整鹹淡辣度。吃完火鍋後，還可以用剩餘醬汁加入白飯、海苔、玉米、起司等炒成「第二餐」炒飯，香濃夠味。韓國魚板可以無限自取，炸物區也有炸雞、炸餃子等。優點： 自由度超高，想吃什麼自己夾，價格平實，吃得飽。缺點？ 食材品質就是吃到飽水準，別期待頂級肉品或海鮮。湯底味道容易越煮越鹹或越淡（自己調很重要）。環境通常很熱鬧（吵雜），自助區也可能稍亂。適合誰？ 學生族群、大食量、喜歡自己動手玩食物、追求CP值吃到飽的人。精緻度就不是它的強項了！
5. 娘子韓食 (台北 市民總店/全台多分店)
地址： (市民總店) 台北市松山區市民大道四段173號
營業時間： 週一至四 17:30–00:00；週五 17:30–01:00；週六 12:00–01:00；週日 12:00–00:00
價格區間： $$$ (約 $650 – $1100/人)
必點菜單： 招牌八色烤五花肉、火山炒年糕、起司熔岩烤蛋、韓式拌冷麵。
個人評價： 同樣主打八色烤肉，但整體風格更年輕時尚，份量感覺更足一點。我特別喜歡他們的火山炒年糕，辣醬濃郁，年糕Q彈，配料豐富（魚板、餃子、雞蛋），視覺效果也很震撼（真的像火山！）。起司熔岩烤蛋幾乎是每桌必點，蛋液倒入烤盤邊溝，隨著溫度升高膨脹起來，香濃滑順。韓式拌冷麵酸甜帶勁，夏天吃很爽口。整體口味較重，適合喜歡濃郁、過癮風味的朋友。服務不錯，但尖峰時段一樣忙碌。缺點？ 也是吃多容易膩（韓式烤肉通病），價格不算便宜。口味偏重，清淡口味者可能覺得負擔大。特色： 適合朋友聚餐喝酒，氣氛熱絡，餐點視覺效果強。
6. 北村豆腐家 (全台多分店 – 百貨內常見)
地址： (台北統一時代店) 台北市信義區忠孝東路五段8號B2F (統一時代百貨)
營業時間： 配合百貨，通常 11:00–21:30
價格區間： $$ (約 $350 – $550/人)
必點菜單： 起司嫩豆腐煲 (辣味/不辣)、韓式小菜無限續、鑄鐵拌飯。
個人評價： 王品集團旗下的韓式豆腐煲專門店，品質穩定、環境舒適（通常開在百貨裡）、價格合理是其優勢。起司嫩豆腐煲是招牌，豆腐真的很嫩，湯頭濃郁（可選辣度），加上融化起司，拌飯吃很滿足。最大亮點是小菜無限續加，而且種類不少（泡菜、豆芽、海帶芽、甜不辣、魚板等），品質有一定水準。點煲類都會附上一碗生蛋和鑄鐵拌飯，服務生會幫忙在熱石碗裡拌好，鍋巴香脆。優點： 適合家庭或不嗜辣者（有不辣選擇），小菜吃到飽很有誠意，環境乾淨服務標準化。缺點？ 味道比較中規中矩，少了點街邊小店的「鍋氣」或驚喜感。百貨店用餐時間排隊人潮多。適合誰？ 想吃個安全牌、舒服環境、小菜吃到飽的豆腐煲，這是不會出錯的選擇。
7. 朴大哥的韓式炸雞 (台中 西區)
地址： 台中市西區中興街162號
營業時間： 17:00–00:30 (週一公休) – 注意！晚上才開喔！
價格區間： $$ (約 $250 – $500/人，看點炸雞份量)
必點菜單： 招牌韓式炸雞 (紅醬/醬油)、辣炒年糕、海鮮煎餅、韓國啤酒/飲料。
個人評價： 台中人氣超高的韓式炸雞店！老闆是韓國人，口味相當道地。招牌韓式炸雞外皮酥脆，醬汁裹得均勻濃郁，紅醬（甜辣）經典夠味，醬油蒜味鹹香迷人。雞肉本身多汁不柴。辣炒年糕也頗受好評，辣度夠勁。海鮮煎餅料多厚實。店內充滿韓國元素，氣氛輕鬆熱鬧，非常適合朋友聊天喝酒配炸雞。重點： 他們營業時間是晚上到宵夜時段！缺點？ 生意極好，現場候位等很久是常態（務必早到或要有耐心）。價格份量比，單看炸雞不算特便宜。環境比較擁擠吵雜。個人感受： 炸雞確實好吃，調味很韓，但排隊時間太長真的很磨人… 值不值得排兩小時？見仁見智囉！建議非熱門時段再去。
8. 高麗園銅盤烤肉 (高雄 左營區 – 新光三越)
地址： 高雄市左營區高鐵路123號 (新光三越左營店 本館 7F)
營業時間： 平日 11:00–15:00, 17:00–21:30；假日 11:00–21:30
價格區間： $$ (約 $399 – $599/人 吃到飽)
必點： 銅盤烤肉 (牛/豬/雞)、韓式小菜、熟食區 (辣炒年糕、炸雞、海鮮煎餅等)、韓式冷麵。
個人評價： 主打韓式銅盤烤肉吃到飽！在高雄想大口吃肉、多樣化選擇，這裡CP值不錯。銅盤烤肉是特色，肉片放在中間隆起處烤，流下的肉汁會和蔬菜在溝槽中煮成湯。肉品選擇多（牛五花、豬梅花、雞腿肉等），醃漬口味也不錯。除了烤肉，自助吧檯提供超豐富的韓式小菜（無限自取）、熟食熱區（辣炒年糕、韓式炸雞、海鮮煎餅、炸餃子等）、生菜沙拉、水果甜點，還有韓式冷麵可以解膩！優點： 選擇非常多樣，烤肉、熱食、小菜一次滿足，價格合理吃到飽。適合家庭聚餐或大食量。缺點？ 吃到飽的肉品等級當然不會是頂級，銅盤烤起來火力比較溫和，不像鐵板烤得焦香。尖峰時段人多，補菜速度可能跟不上。百貨公司內的環境尚可但略顯吵雜。適合誰？ 想嘗試多種韓式料理、喜歡銅盤烤肉風味、追求高CP值吃到飽的朋友。
9. Mapo 馬埔韓式嫩豆腐煲專門店 (桃園 中壢區)
地址： 桃園市中壢區九和一街48號2F
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:30
價格區間： $$ (約 $300 – $450/人)
必點菜單： 綜合嫩豆腐煲 (加起司)、海鮮煎餅、韓式炸雞。
個人評價： 中壢地區評價很好的韓式豆腐煲專賣店。綜合嫩豆腐煲料多實在（豆腐超嫩滑），湯頭濃郁夠味，辣度可調整。加點起司是許多人的推薦吃法。海鮮煎餅酥脆厚實，料也給得大方。韓式炸雞表現也不錯，醬汁入味。小菜數種，品質OK可續。環境乾淨舒適，服務態度親切。價格合理，CP值頗高。缺點？ 店名雖叫馬埔，但跟韓國知名的麻浦區烤肉沒有直接關係，容易誤解（它就是專賣豆腐煲的）。生意不錯，晚餐時段可能需等候。個人心得： 在中壢想吃個熱騰騰、料實在的豆腐煲，這家是不錯的選擇，煎餅和炸雞水準也在線，整體滿意度高。
10. 國賓大飯店 – i River 愛河牛排海鮮自助餐廳 (高雄) – 韓式料理區
地址： 高雄市前金區民生二路202號 (國賓大飯店 20F)
營業時間： 午餐 11:30–14:00；晚餐 週一至四 18:00–21:00, 週五六日 17:30–21:00
價格區間： $$$$ (午餐約 $1000-$1300+/人；晚餐約 $1200-$1500+/人 +10%)
亮點： 自助餐豐富的韓式料理專區 (含烤肉、人參雞湯、煎餅、各式小菜等)。
個人評價： 高雄老牌五星級飯店的自助餐廳。特別提到它是因為它的自助餐檯設有相當豐富的「亞洲風味區」，其中包含了多樣化的韓式料理選擇。你可能會看到現場烤的韓式烤肉（如豬五花）、熱騰騰的人參雞湯、韓式海鮮煎餅、辣炒年糕、韓式炸雞以及琳瑯滿目的韓式小菜（泡菜、各式涼拌菜等），甚至還有韓式冷麵。食材品質和精緻度當然是飯店等級。優點： 一次可以品嚐到多樣化的韓式料理，品質穩定優於一般吃到飽，環境舒適景觀好（愛河景）。缺點？ 價格昂貴（五星飯店自助餐價位），且韓式料理是眾多菜色中的一部分，專門為吃韓式料理而來可能覺得CP值不高。適合情境： 想在高檔舒適環境用餐，順便品嚐多種料理（包括品質不錯的韓式選項），或是特殊節日慶祝。純粹想大啖韓式料理的話，專門店可能更划算專精。
我的韓國廚房小實驗：韓式拌飯挑戰
有次心血來潮，想在家重現石鍋拌飯的滋味。結果呢？光是準備那些五顏六色的蔬菜絲（豆芽、菠菜、紅蘿蔔、櫛瓜、香菇），每樣都要分開燙熟調味，就花了我快一個小時！炒肉絲、煎蛋… 最後拌飯醬也調得不太對味，不是太甜就是辣度不夠。最慘的是，家裡沒有石鍋，用普通碗裝，少了關鍵的鍋巴香氣。
那次經驗讓我深刻體會到，為什麼人家專業的韓式料理店要賣那個價錢。光是前置作業的時間成本和功夫，加上食材的堆疊，那份美味真的不是隨隨便便就能在家複製的。後來學乖了，想省事又想吃得好，寧可去店裡報到，享受別人準備好的美味和熱騰騰的鍋巴！
Q&A：關於韓式料理，你可能想問的…
Q：第一次嘗試韓式料理，有什麼絕對不能錯過的入門菜？
A： 我會強力推薦從石鍋拌飯開始！原因很簡單：它像一個美味的「縮影」。一碗飯裡，你可以同時嚐到多種蔬菜的清爽口感、肉類的香氣（牛肉或雞肉）、雞蛋的滑潤，還有那微辣帶甜的拌飯醬。重點是，最後刮起鍋底那層焦香脆口的鍋巴，簡直是整碗飯的靈魂所在。它口味相對平衡，不會過於刺激，又能一次體驗到韓式料理中蔬菜、蛋白質、醬料和米飯的完美搭配。另外，選擇辣度可以調整的海鮮煎餅或韓式炸雞（醬油蒜味）也是很棒的入門選擇。
Q：去吃韓式烤肉，有什麼「專業」一點的吃法或技巧可以分享嗎？
A： 當然有！掌握幾個小技巧，吃得更道地更滿足：
- 「包」的藝術： 別只吃肉！拿一片新鮮的生菜（或芝麻葉更香），放上一塊烤好的肉（五花肉最經典）。
- 疊加風味： 在肉上放一小塊泡菜（增加酸辣脆度）、一點生蒜片（提香解膩）、一點辣椒片（增辣，怕辣可略）、甚至一小撮韓式辣椒醬或包飯醬。
- 關鍵點綴： 別忘了淋上幾滴「芝麻油鹽碟」！ 這是烤肉的靈魂蘸料，香氣瞬間提升。
- 一口塞： 然後像包小包袱一樣把生菜包起來，記得要塞得緊一點，然後整顆送進嘴裡！這樣才能同時感受到所有食材的風味和口感在口中爆發。記得，芝麻油鹽碟是精髓，不要蘸太多其他醬料搶味。
Q：感覺台灣的韓式料理價格範圍很大，從平價小館到高級餐廳都有，價差大的原因主要在哪裡？
A： 問到重點了！價差大的關鍵因素有幾個：
- 食材來源與等級： 這是最大宗。高價餐廳：可能強調使用進口韓牛、新鮮活海鮮、品質更好的國產肉品（如伊比利豬）、甚至韓國直送的道地醬料、食材（如高級泡菜、特殊品種人參）。這些成本自然反應在售價上。平價餐廳：多使用台灣本地食材、冷凍肉品、大宗採購的醬料，成本較低。
- 用餐環境與服務： 五星飯店內的高級韓式餐廳、擁有專人代烤服務的精緻烤肉店，其裝潢、租金、人事成本遠高於街邊小店、百貨美食街或自助式餐廳。
- 料理精緻度與工法： 講究的高端店可能在醬料自家發酵、湯頭熬煮時間（如長時間熬製的牛骨湯）、小菜手工製作上投入更多心思和時間成本。平價店傾向使用現成或標準化醬料、縮短製程。
- 品牌與定位： 知名連鎖品牌或高檔定位的餐廳，本身定價策略就會較高。
- 吃到飽 VS 單點： 吃到飽（如兩餐、高麗園）提供的是多樣性和份量，單價雖較低，但食材等級通常是吃到飽水準；高級單點餐廳（如三元）則專注於提供優質的特定食材和體驗。簡單說，想吃頂級韓牛、細緻服務和環境，預算就要拉高；想吃飽、多樣化、體驗熱鬧韓式風味，平價或吃到飽是不錯選擇。
說實在的，寫到這裡，我自己都餓了！台灣的韓式料理選擇真的越來越豐富，從路邊攤熱炒到頂級燒肉都有。我最愛的還是那鍋熱氣蒸騰的豆腐鍋或是烤得滋滋作響的五花肉，配上一堆小菜，簡單粗暴的美味，最能撫慰人心。下次你想吃哪一道韓式料理呢？